Civilizatia Vinului - JeaN-Francois Gautier

Din Cuprins: ◊ Radacinile vitei de vie ◊ Chefliul european ◊ Sub semnul vitei de vie ◊ Vikingii in America ◊ Vinul din cele doua Lumi ◊ Comunitatea vinului ◊ Tehnoviticultura "Civilizatia vinului ofera o imagine completa a istoriei viticulturii si a vinului, autorul prezentand – pe cat de concis, pe atat de fermecator – povestea milenara a celei mai miraculoase bauturi. Devenita adevarata pasiune a tuturor societatilor, vinul are o istorie care se confunda cu insasi istoria umanitatii. Cum adevaratii iubitori ai vinului sunt, de cel mai multe ori, eruditi, cu o capacitate deosebita pentru analiza profunda si sinteza luminoasa, Jean-Francois Gautier (jurist prin profesie si enolog prin vocatie) – dupa o alerta incursiune prin milenii si spatii geografice – ne convinge ca civilizatia umana datoreaza vinului mult mai mult decat ne putem inchipui.